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Petit Cube aime Maison Carrousel !
Maison Carrousel revisite la guimauve. Une guimauve plus vraie que nature, tendre, fondante, douce et réconfortante. Surprenante, par les saveurs proposées, les alliances, la texture, les souvenirs associés. Parmi ses atouts, sa fabrication maison à Paris, bien sûr, mais aussi ses ingrédients de grande qualité, son savoir-faire hérité des maîtres pâtissiers et son audace gustative.
Stéphanie de Fresnoye a fait ses classes aux côtés des plus grands maîtres pâtissiers et chocolatiers que sont Pierre Hermé et Pierre Marcolini, avant de découvrir l’univers des spiritueux en rejoignant l’institution incontournable qu’est la Maison du Whisky. C’est donc naturellement, guidée par la passion du goût et l’envie de redonner ses lettres de noblesse à la guimauve et à la confiserie d’antan qu’elle fonde Maison Carrousel à Paris.