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Petit Cube aime Confiture parisienne !
Confiture parisienne, comme son nom l’indique, c’est de la confiture fabriquée à Paris, mais pas n’importe quelle confiture. Véritable produit gastronomique, les recettes sont mises au point par des chefs (Nicolas PACIELLO, Cédric GROLET...), avec un savant équilibre de fruits et d’aromates. Rhubarbe picarde, mirabelle de lorraine, kumquat de Corse, fraise de Bretagne, elle s’approvisionne auprès de petits producteurs français, sauf pour les denrées qui ne se cultivent pas sur notre territoire, comme la vanille par exemple. Et chez Petit Cube, ça compte beaucoup !
Confiture parisienne travaille avec des fruits rares, de qualité et de saison (ça veut dire que la confiture à la fraise dégustée en hiver a été fabriquée plusieurs mois avant), du sucre de canne non raffiné et zéro produits chimiques. La confiture, cuite dans des chaudrons en cuivre, est versée à la louche dans des pots émaillés de blanc qui, en plus d’être esthétiques, favorisent la conservation. Inspirée par Paris, ses habitants, sa mode, ses chefs, Confiture parisienne n’a pas fini de régaler les plus fins palais.